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キッシュを作りました

2008.04.19 (Sat)

0804191.jpg

今日のランチです
キッシュを作りました。妹から教わったレシピなのですが、簡単で、あっという間に出来てしまいます。

<材料>
パイ生地シート2枚→解凍しておく
 
  卵 2個
A 牛乳 120cc+α(卵がLサイズなら多めに)
  ナツメグ 小1
  塩 少々

具は、ベーコン、ハム、ほうれん草、玉ねぎ、キノコ類など、何でもOK!
今日は、ハムと玉ねぎ、ほうれん草で作りました

<作り方>
1  オーブンは210℃で予熱
2  パイ皿の上にパイ生地を乗せてフォークで穴をあけてから8~10分焼く
3  Aをすべて混ぜ合わせ、少量の液をパイ生地にかけて4~5分焼く
4  具をバターで炒めて、塩コショウする。
5  炒めた具と、Aの液をすべてパイ生地の上に流し込み、180℃で30分くらい焼く。
6  あみなどに乗せて冷ます。

簡単でしょう~♪本当においしいですよ

0804192.jpg

今日は午前中、はるの塾の父母会でした。来年の高校受験に向かっての対策や
状況についての説明会です。パパも参加してもらいましたが、ゆうくんも一緒。
途中飽きてきて、ウロウロしたり、床で寝っころがったり…。
さすがに中3になると、こんなチビちゃん連れはいませんでした。
ヒヤヒヤしながら、最後はパパと退場まあ、頑張った方かな。
それにしても、私立に関しては塾の力が大きいことを、実感しました。
はるにも合っているし、塾全体が利益よりも、子供の志望校合格目指して、
一緒になって頑張ってくれている感じなので、受験までお世話になろうと思っています。

帰宅後は、家でまったりと過ごしました。それにしても、風が強い一日でしたね

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テーマ : ごはん日記(写真付き) - ジャンル : 日記

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